Smördegshjärtan med karamelliserade jordgubbar

Skriv ut recept

• Tweet

Ett passande tilltugg till drinken Chocolate Martini och ett väldigt romantiskt sådant är dessa smördegshjärtan,  bjud någon du tycker väldigt mycket om på dem nu på söndag då det är alla hjärtans dag! 🙂

15-20 st

1 rulle smördeg
1 ägg
250 g jordgubbar
1,5 dl strösocker
svartpeppar

Gör så här
1 Värm ugnen till 200 grader.
2 Rulla ut smördegsrullen och tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform, lägg hjärtana på en plåt med bagplåtspapper.
3 Rensa jordgubbarna och dela varje i fyra delar.
4 Häll sockret i en stekpanna och låt det smälta på medelhög värme, rör om då och då.
5 Tillsätt de skurna jordgubbarna, låt steka tills jordgubbarna är mjuka.
6 Vispa upp ägget och pensla smördegshjärtana.
7 Lägg drygt en tesked karamelliserade jordgubbar på varje hjärta och dra ett drag med svartpepparkvarnen.
8 Ställ in mitt i ugnen i ca 10-15 minuter heller tills smördegen är gyllenbrun.
9 Det går att servera dem både varma och kalla.