Smördegshjärtan med karamelliserade jordgubbar

    Postad: 11 februari, 2016 2 Kommentarer
    Skriv ut recept

    Ett passande tilltugg till drinken Chocolate Martini och ett väldigt romantiskt sådant är dessa smördegshjärtan,  bjud någon du tycker väldigt mycket om på dem nu på söndag då det är alla hjärtans dag! 🙂

    Smördegshjärtan med karamelliserade jordgubbar

    15-20 st

    1 rulle smördeg
    1 ägg
    250 g jordgubbar
    1,5 dl strösocker
    svartpeppar

    Gör så här
    1 Värm ugnen till 200 grader.
    2 Rulla ut smördegsrullen och tryck ut hjärtan med hjälp av en pepparkaksform, lägg hjärtana på en plåt med bagplåtspapper.
    3 Rensa jordgubbarna och dela varje i fyra delar.
    4 Häll sockret i en stekpanna och låt det smälta på medelhög värme, rör om då och då.
    5 Tillsätt de skurna jordgubbarna, låt steka tills jordgubbarna är mjuka.
    6 Vispa upp ägget och pensla smördegshjärtana.
    7 Lägg drygt en tesked karamelliserade jordgubbar på varje hjärta och dra ett drag med svartpepparkvarnen.
    8 Ställ in mitt i ugnen i ca 10-15 minuter heller tills smördegen är gyllenbrun.
    9 Det går att servera dem både varma och kalla.

    2 kommentarer

    1. Elin skriver:

      Hej, tror du dessa går att frysa? Tänkte de skulle vara perfekt tilltugg till mitt bröllop men vill kunna förbereda så mycket som möjligt i förväg 🙂

      • TinaGustafsson.com skriver:

        Hej Elin!

        Jag vet tyvärr inte. Vore jag du så skulle jag prova redan nu men jag vet att de går att göra dem upp till minst två dagar innan du skall ha dem 🙂

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade