Jag tror jag har fått en ny favorit när det gäller kakor till jul 😀 Tidigare har dessa nougatrutor varit mina favoriter men nu har de blivit slagna av dessa saffranskolasnittar 😀
Jag säger bara oj, oj, oj, det kändes som man åkte till himlen och kom tillbaka 🙂
Saffranskolasnittar med flingsalt
Kategorier: Bakverk, Glöggmingel / Advent, Högtidsmat, Juliga bakverk, Julmat, Kakor, ReceptServings
40-50 st /
servingsIngredienser
150 g rumstempererat smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 påse saffran (0,5 g)
3 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
4 msk ljus sirap
2-4 msk flingsalt
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Vispa med degkrokar på elvispen eller rör ihop rumstepererat smör och strösocker.
- Blanda samman vaniljsocker, bakpulver, saffran, mjöl och havregryn i en bunka.
- Tillsätt mjölblandningen och sirapen i smörsmeten. Vispa eller rör samman allt, på slutet måste du knåda samman degen med hjälp av händerna.
- Dela degen i fyra lika stora delar och rulla till långa “korvar” (lika långa som plåten är på den kortare sidan)
- Lägg “korvarna” på en plåt med bakplåtspapper, plätts till lite lätt med hjälp av två fingrar och strö över flingsalt.
- Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
- Ta ut plåten och skär kaklängderna genast på snedden innan de svalnar och stelnar.
- När kakorna har svalnat och stelnat förvarar du dem i en burk.
