Bakverk, Glöggmingel / Advent, Högtidsmat, Julens samtliga recept, Juliga bakverk, Kakor, Recept

Saffranskolasnittar med flingsalt

Jag tror jag har fått en ny favorit när det gäller kakor till jul 😀 Tidigare har dessa nougatrutor varit mina favoriter men nu har de blivit slagna av dessa saffranskolasnittar 😀

Jag säger bara oj, oj, oj, det kändes som man åkte till himlen och kom tillbaka 🙂

Saffranskolasnittar med flingsalt

Recipe by Tina GustafssonCourse: Bakverk, Glöggmingel / Advent, Högtidsmat, Juliga bakverk, Julmat, Kakor, Recept
Servings

40-50 st /

servings

Ingredienser

  • 150 g rumstempererat smör

  • 2 dl strösocker

  • 2 tsk vaniljsocker

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 påse saffran (0,5 g)

  • 3 dl vetemjöl

  • 1,5 dl havregryn

  • 4 msk ljus sirap

  • 2-4 msk flingsalt

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Vispa med degkrokar på elvispen eller rör ihop rumstepererat smör och strösocker.
  • Blanda samman vaniljsocker, bakpulver, saffran, mjöl och havregryn i en bunka.
  • Tillsätt mjölblandningen och sirapen i smörsmeten. Vispa eller rör samman allt, på slutet måste du knåda samman degen med hjälp av händerna.
  • Dela degen i fyra lika stora delar och rulla till långa “korvar” (lika långa som plåten är på den kortare sidan)
  • Lägg “korvarna” på en plåt med bakplåtspapper, plätts till lite lätt med hjälp av två fingrar och strö över flingsalt.
  • Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
  • Ta ut plåten och skär kaklängderna genast på snedden innan de svalnar och stelnar.
  • När kakorna har svalnat och stelnat förvarar du dem i en burk.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*