Fattiga riddare

Jag har ätit fattiga riddare en gång i hela mitt liv och jag gjorde slag i sak och lagade det till frukost för drygt 1,5 år sedan.

Sedan dess har det inte blivit fler gånger, varför vet jag inte eftersom det kändes riktigt lyxigt att äta dessa “mackor” till frukost och det var gott! 🙂

Fattiga riddare

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

• 6-8 skivor gärna några dagar gammalt vitt formbröd

• 3 dl mjölk

• 2 ägg

• 2 dl vetemjöl

• 1 tsk finkornigt salt

• strösocker

• mald kanel

• smör

Instruktioner

• Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl och salt. Doppa bröden i smeten och stek i stekpanna på medelhög värme i rikligt med smör några minuter på varje sida.
• Strö över socker och kanel på båda sidorna.
• Serveras genast!