Barnsligt god kladdkaka som passar både stora och små! 🙂
Kladdkaka med daimgrädde och daimkross
Portioner
8
portionerIngredienser
200 g smör
200 g mörk choklad 70%
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 nypa finkornigt salt
3 dl vispgrädde 36-40%
1,5 msk kakao
1,5 msk florsocker
3 dubbelförpackningar daim, á 56 g
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Smörj en rund springform med löstagbar kant som är ca 22 cm i diametern.
- Smält smöret och bryt ner chokladen, låt smälta samman på låg värme. Låt svalna något.
- Vispa äggen lätt tillsammans med sockret och rör sedan ner chokladsmeten.
- Tillsätt mjöl och salt, vispa försiktigt till en jämn smet.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 13-15 minuter.
- Låt kladdkakan svalna helt i kylskåpet, gärna över natten. (inget måste)
- Lossa kladdkakan från formen och lägg upp på ett serveringsfat.
- Vispa grädden med kakao och florsocker fluffigt.
- Hacka 2 dubbeldaim och vänd ner det i grädden.
- Bred grädden över kladdkakan, ej på sidorna.
- Krossa en dubbeldaim och strö över grädden.
- Servera genast!
