Torskstroganoff med ris

Tänk vad man ändrar sig genom åren 🙂 När jag var liten var fisk det värsta jag visste när det gällde mat och idag i vuxen ålder är det bland det bästa jag vet!!! 😀

Det finns en person jag har att tacka för det och det är min svärmor 🙂 Hon lagar fantastisk fisk!!! 1000-tack Barbro för att du fick mig att älska fisk i olika konstellationer!!! <3 🙂 

Torskstroganoff med ris

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

4

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 points / port. 

För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.

Ingredienser

• 600 g torsk

• 1 strimlad purjolök

• 2 pressade vitlöksklyftor

• 1,5 röd strimlad paprika

• 1 msk torkad dragon

• 1,5 msk dijonsenap

• 2, 5 dl Milda mat lätt 4%

• 400 g finkrossade tomater

• 0,5 msk neutral olja

• 2 msk tomatpuré

• 2 tsk finkornigt salt

• 1 tsk grovmalen svartpeppar

• 1 tsk sambal oelek

• 2 dl okokt ris

Instruktioner

• Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
• Fräs purjolök, paprika och vitlök i oljan i en stekpanna.
• Tillsätt resterande ingredienser förutom torsken och låt sjuda i ca 10 minuter.
• Skär torsken i skivor och lägg ner dem i såsen, låt sjuda i några minuter.
• Servera tillsammans med riset och en sallad.