Blogg och recept
De ukrainska folket älskar potatis både på tvären och längden och jag förstår det då potatis är en fantastisk råvara! 🙂 Denna potatispannkaka kan jag verkligen rekommendera, vi åt den som förrätt i lördags på vår eurovision-middag. Jag kommer absolut laga den igen och kanske försvenska en aning med en […]
Den här salladen serveras ofta på nyårsafton i Ukraina, här hemma serverade jag den i små krustader som tilltugg till välkomstbubblet innan Eurovision Song Contest skulle gå av stapeln i lördags. Eurovision har år släppt det egna bubblet Unity som du hittar HÄR ifall du är intresserad.
Det här är det tredje receptet jag provar på att laga ifrån en matkasse som en av mina assistenter hade beställt och som vanligt så står det inte vilken ingrediens företaget har använt då det gör sina egna såser. Jag har därför improviserat och bytt riset till risnudlar istället. Det […]
Kyckling tycker jag är en fantastisk råvara men jag vet också att många är väldigt emot att man äter kyckling och jag respekterar det. Jag hoppas också att de som inte äter kyckling kan respektera att jag väljer att göra det! Hur som helst här kommer ett riktigt god kycklingrätt […]
En klassisk sås kan man ju verkligen kalla denna, rödvinssås har funnits med länge och den passar till många olika maträtter. Jag gör den oftast till lite högtidligare tillfällen så som födelsedagsfirande, nyår och olika speciella dagar men självklart passar den när som helst!
Härlig len sparrissoppa passar alldeles utmärkt att servera nu till påsken eller förresten den passar att servera vilken tid på året som helst men självklart allra bäst då det är säsong för sparris! Per Morbergs var väldigt god så den kan jag verkligen rekommendera! Då jag hade kvar lite forellrom […]
Påsken är här och nu vankas några sköna lediga dagar med släkt och vänner för många av oss. Det kommer att ätas en hel del mat och flera av er har önskat tips på andra rätter än det man har på själva påskbuffén. Här är mitt första förslag, vad sägs […]
Lättare tilltugg få man leta efter om man inte bara servera chipsen rätt upp och ned förstås men detta känns så mycket mer uppiffat och det är fantastiskt gott!
Ett enastående smör som nästan är ett måste på ett buffébord eller när du skall bjuda nära och kära på middag. Jag åt det för första gången för flera år sedan på restaurangen Sturehof här i Stockholm och för ca två år sedan lyckades jag lirka ur dem hur man […]