Blogg och recept
Saffransdeg är inte alltid så enkelt, ofta tycker människor att lussekatterna bli kompakta och torra och även jag tillhör denna grupp. Förra året lyckades jag dock hitta den absolut bästa saffransdegen, lussekatterna blir fluffiga och väldigt saftiga och sådär härligt mjuka 😀 Degen har skapats av bagaren Daniel Lindberg och […]
Förra året bakade min man Martin Daniel Lindebergs lussekatter för första gången och jag säger bara WOW vilket geni Lindeberg är!!! Hans lussekatter är de godaste jag någonsin har ätit under mitt 53-åriga liv!!! 😀 För att baka lussekatterna jag pratar om behöver du först göra denna saffranslag minst en […]
Imorgon är det semmeldagen och här står en semmeldeg och jäser 🙂 Skall ni äta någon semla och i så fall bakar ni egna eller köper ni? Vilken semla är godast? Hur bakar man den eller vart finns den att köpa? 😀
För exakt två år sedan idag gick jag till våra grannar i ett ärende. När jag kom gående mot deras hus kände jag en härlig pepparkaksdoft. Eivor bjöd på pepparkakor och det är absolut det godaste pepparkakor jag någonsin har ätit! Förra året fick jag receptet och har nu bakat dem själv för […]
Det är lätt att saffransbulldegar blir torra och tråkiga men tillsätter man “fet” crème fraiche så blir den saftog och fluffig.
Denna deg är en kanondeg till pizzor! Speciellt om man inte är speciellt van att baka pizzor.