Blogg och recept
Köttet man använder till en äkta grekisk souvlaki är fläsk men självklart kan du även använda nötkött, kyckling eller lamm, ta det du tycker är godast! Själv tog jag fläskytterfilé denna gång och det blev fantastiskt gott och mört 😀 Har du inte tid att laga allt från scratch så […]
Plötsligt händer det! 😀 Det är inte så ofta jag bakar matbröd men då och då händer det och härom om dagen var en sådan dag! Jag älskar bröd som är lite segt inuti och har en knaprig skorpa och det har det här klassiska italienska lantbröd. Tack vare durumvetet […]
Det är faktiskt lite av en konst att baka de äkta indiska chapati-bröden, det är ganska så lätt att de kan bli både lite för torra och kompakta. För en tid sedan bjöd vi några vänner på en indisk middag och kände att vi ville ha chapati-bröd till lammcurrygrytan men […]
Naan är ett indiskt bröd som bakas i en tandoor (cylinderformad lerugn) det går dock väldigt bra att grädda dem först i en het torr stekpanna och sedan några minuter i en vanlig ugn. Dessa härliga bröd passar utmärkt att servera till denna klassiska lammcurry.
Det är så otroligt gott med nybakat bröd eller vad säger ni? Jag önskar ibland att någon kunde ringa på dörren varje morgon och leverera nybakade ljumna frallor till frukosten men skulle man ha den lyxen så skulle jag nog inte uppskatta det på samma vis eller vad tror ni? […]
Jag älskar att arrangera temafester, men det vt ni väl redan vid det här laget 🙂 Dessa kräftbröd bakade jag i förra veckan till den kommande kräftskiva för nära och kära som äger rum i början av september.