Blogg och recept
Dessa vitlöksräkor eller som man säger i Spanien gambas al ajillo är nog min absolut favorit tapas, jag beställer den altid när vi är i Alicante eller i någon annan spansk stad. 😀 Nu har jag gjort den för andra gången här hemma i Sverige och denna gång blev den […]
När man lagar tapas hemma så är det ju en hel del som skall tillagas eftersom man burkar äta några olika sorters tapas. När det många rätter man skall tillaga är det ju skönt om det finns några tapas som är enkel och ha få ingredienser och det har denna […]
Jag saknar att åka till Alicante och kan inte jag åka till Alicante så får Alicante komma till mig. Deras mat och framför allt deras tapas är gudomligt goda! 😀 I och med min längtan till varmare breddgrader och miljöombyte måste vänta längre än vad jag vill pga rådande världsläge […]
För någon vecka sedan bjöd vi in vänner på en spansk afton och detta var en av tapasrätterna, en härlig krämig sallad/dip med crabsticks. Första gången jag åt detta var när jag var i Alicante 2015 och jag föll pladask för den 🙂 Därför var jag tvungen att försöka återskapa den när […]
Så länge jag kan minnas har jag älskat vitlök och jag har denna fantastiska lilla smaksättning i många, många maträtter jag lagar. Härom dagen gjorde jag confiterad vitlök och wow vilken mild och lite söt vitlök det blev, det var kanonsmarrigt att breda ut en eller två vitlökar på lätt […]
I sommar när jag var på semester i Barcelona förälskade jag mig i en tapasrätt som heter Pimientos de padrón. När jag kom hem från semestern satte jag genast igång att leta vart jag kunde köpa dessa Pimentos, i mitt vall hittade jag den på Hötorgshallen i Stockholm men efter det […]