Crabsallad / dip

För någon vecka sedan bjöd vi in vänner på en spansk afton och detta var en av tapasrätterna, en härlig krämig sallad/dip med crabsticks.

Första gången jag åt detta var när jag var i Alicante 2015 och jag föll pladask för den 🙂 Därför var jag tvungen att försöka återskapa den när det blev bestämt att vi skulle bjuda in några vänner på tapas. Får jag säga det själv så blev det väldigt lik originalet! 😀 

Crabsallad / dip

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

6

portioner

Ingredienser

• 250 g tinade crabsticks

• 6 ringar Green Jalapeños Hot på burk

• 1/3 stor röd paprika

• 1 stjälkselleri

• 50 g gröna ärtor

• 1 dl crème fraiche naturell 32%

• 1 dl äkta majonnäs

• 100 g rumstempererad philadelphia original

• 3 pressade vitlöksklyftor

• några droppar tabasco

• finkornigt salt

• grovmalen svartpeppar

• 1 salladslök

Instruktioner

• Finhacka crabsticks, jalapeños, paprika och selleri.
• Blanda samman crème fraiche, majonnäs, philadelphiaost, vitlök samt lite tabasco, salt och peppar i en bunke.
• Tillsätt de hackade ingredienserna och ärtor, blanda väl.
• Låt stå svalt fram till servering.
• Strax innan servering garnerar du med finhackad salladslök.
• Servera den som den är eller tillsammans med kex eller baguette.