Bakad potatis, Fläskkött, Kött, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept

Bakad potatis med baconröra

Ikväll var det lite klurigt att komma på vad vi skulle äta till middag men som tur är så är jag medlem i en grupp som heter “Min mat” och tack vare Ninnie så blev det bakpotatis till middag idag med en baconröra, riktigt gott om jag får säga det själv 🙂

Bakad potatis med baconröra

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

4

servings

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar

  • 4 pkt bacon

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 1 dl äkta majonnäs

  • 0,5 dl philadelphia original

  • 1 stor finhackad silverlök

  • 1 pressad vitlöksklyfta

  • 1 tsk sambal oelek

  • 2 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Skär ett ca 2 cm kryss i potatisarna och ställ in dem på en plåt mitt i ugnen i en timme.
  • Knaperstek baconen och låt det sedan rinna av och svalna på hushållspapper.
  • Fräs löken i lite smör utan att den tar färg och låt den sedan svalna på hushållspapper.
  • Blanda samman, crème fraiche, majonnäs, Philadelphiaost, vitlök, sambal olek och svartpeppar i en bunke.
  • Tillsätt 3/4 av baconen och all lök, blanda väl.
  • Ta ut potatisen och tryck till den lite så att det lättare går att lägga en stor klick baconröra, garnera med lite knaperstekt bacon.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*