Bakad potatis, Europeiskt, Fläskkött, Italiens samtliga recept, Italienska huvudrätter, Kött, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept

Bakad potatis med Italiensk prosciuttoröra

Bakad potatis är något vi äter alldeles för sällan, det måste det bli ändring på här i det Gustafjanska hemmet. 😀

Det finns en rad olika röror man kan fylla bakad potatis med och denna italienska prosciuttoröra kan jag verkligen rekommendera!

Bakad potatis med Italiensk prosciuttoröra

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar

  • 2 dl äkta majonnäs

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 2 msk konc. italy kalvfond (Bong)

  • 1 finhackad rödlök

  • 0,5 kruka finhackade färska basilikablad

  • 100 g finhackade soltorkade tomater

  • 200 g finhackad prosciutto

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Skölj potatisarna och skär ett kryss i dem. 
  • Ställ in potatisarna mitt i ugnen i 45-60 minuter.
  • Blanda samman majonnäs, crème fraiche, fond, rödlök, basilikablad, soltorkade tomater och prosciutto i en bunke.
  • Ställ röran svalt fram till servering.
  • Ta ut potatisarna och tryck med hjälp av grytlappar i mitten på dem från varsitt håll.
  • Fyll potatisarna med röran och dekorera med lite hackad basilika och soltorkade tomater..

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*