Denna bacon-ägg- och ostsandwich är en typisk New York-frukost som många New York-bor gärna startar sin dag med. Det sägs att de som har flyttat ifrån New York gärna vill fortsätta att starta sin morgon med denna sandwich men att det är väldigt svårt att hitta den utanför New York så detta recept sägs vara det närmaste du kan komma den klassiska versionen.
Då jag älskar att besöka New York så kände jag att detta måste jag prova 😀
Frukost-sandwich à la New York
Kategorier: Amerikanska bruncher / frukostar, Amerikas samtliga recept, Brunch / Frukost, ReceptPortioner
2
portionerIngredienser
4 skivor grillbacon, de lite tjockare skivorna
2 gourmet hamburgerbröd
4 ägg
4 skivor hamburgerost med smak av cheddar
finkornigt salt
nymalen svartpeppar
ketchup
2 tsk vatten
ev. lite neutral olja
Instruktioner
- Knaperstek baconen eller så som du önskar dem, låt dem sedan rinna av på hushållspapper.
- Dela på hamburgerbröden och ringla över lite ketchup på både underdelar och överdelar.
- Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
- Knäck i äggen och låt steka i ca två minuter eller tills äggvitan har stelnat. Vänd då på äggen och lägg på en varsin ostskiva.
- Tillsätt lite vatten och lägg genast på locket så att det bildas ånga, låt ånga i ca 30 sekunder.
- Lägg två ägg ovanpå varandra på bottendelarna av hamburgerbröden, krydda med lite salt och peppar.
- Lägg på baconen på äggen och avsluta med att lägga på överdelen av hamburgerbröden.
- Servera genast!
