Härom dagen såg jag en likvärdig bild på denna maträtt och kände att det där måste jag bara prova! 😀 Det fanns inget recept att tillgå så jag hittade på min egna variant.
Ååå gud så gott det blev, detta tycker jag absolut ni skall prova!!! 😀
Grekisk bowl med lammfärsbullar
Kategorier: Europas samtliga recept, Färs, Greklands huvudrätter, Greklands samtliga recept, Lammfärs, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
2 dl okokt ris
INGREDIENSER LAMMFÄRSBULLAR1 pitabröd
0,5 grovhackad gul lök
4 pressade vitlöksklyftor
1 krukor färsk mynta
1 msk rödvinsvinäger
1 msk olivolja
400 g lammfärs
0,5 tsk mald kanel
1 tsk finkornigt salt
2 tsk grovmalen svartpeppar
INGREDIENSER TZATZIKI3 dl grekisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
1 gurka
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
0,5 msk olivolja
INGREDIENSER TILLBEHÖR1 hackad gurka
9-16 delade romantica tomater
1 fpk hackad fetaost
20-28 delade svarta oliver
1 finstrimlad rödlök
Instruktioner
- Börja med att göra tzatziki.
- Hacka och skär tillbehören och ställ åt sidan.
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
INSTRUKTIONER LAMMFÄRSBULLAR - Lägg ett pitabröd i matberedaren som du har delat i bitar, tillsätt en halv grovhackad lök, vitlök och en kruka myntablad, kör tills det är finmalet.
- Häll över brödblandningen till en bunke och ringla över en matsked vardera av rödvinsvinäger och olivolja. Blanda och låt stå någon minut.
- Lägg i lammfärs, kanel, salt och peppar. Blanda väl.
- Rulla små köttbullar, ca 1 msk smet för varje köttbulle och stek dem i ca 5 minuter.
INSTRUKTIONER TZATZIKI - Grovriv gurkan och lägg den i en kökshandduk, pressa/vrid ut så mycket vätska du kan.
- Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och ställ svalt fram till servering.
INSTRUKTIONER SERVERING - Fördela riset i mitten på fyra djupa tallrikar / skålar.
- Lägg på de olika tillbehören samt tzatziki och ringla över lite olivolja samt några drag med pepparkvarnen.
- Servera genast!
