Här där jag bor är det verkligen höst nu, det ömsom regnar, blåser och mellan varven skiner solen och luften är kyligare och väldigt krispig. Väldigt mysigt om man sitter inne med massor av tända ljus 🙂
När det kommer till maten under hösten gillar jag grytor och här kommer recept på en kycklinggryta som blev kanongod så prova den gärna!
Kycklinggryta med kycklingbacon och senap
Kategorier: Fågel, Grytor, Kyckling, Recept, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel6
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 9 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser eller alkoholfria alternativ går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga och procenthaltiga sådana.
Ingredienser
0,5 msk neutral olja
700 g kycklingfilé
200 g strimlat kycklingbacon
1 grovhackad gul lök
1 tärnad röd paprika
10 cocktailtomater, delade på 4
3 pressade vitlöksklyftor
5 dl Milda mat lätt 4%
2 dl rött matlagningsvin
2 msk tomatpuré
2 msk dijonsenap
2 msk kycklingfond
2 msk kinesisk soja
1 msk grillkrydda
1 tsk pepparmix
3 dl okokt ris
Instruktioner
- Koka riset efter förpackningens anvisningar.
- Fräs lök och paprika på medelhög värme någon minut tillsammans med olja i en stekpanna utan att de tar färg.
- Tillsätt kyckling, bacon, tomater och vitlök och stek i ytterligare ca 5 minuter.
- Häll i grädde, vin, tomatpuré, senap, fond och soja. Blanda väl.
- Tillsätt grillkrydda och pepparmix, låt småkoka i ca 10 minuter.
- Servera tillsammans med ris.
