En lite syrlig gratäng på fisk känns bra att äta när man har ätit en hel del kött under några dagar.
Laxgratäng med purjolök och dijonsenap
Portioner
4
portionerIngredienser
500 g skinn- och benfri laxfilé
1 stor purjolök
2 äpplen
3 dl vispgrädde 36-40
2 msk dijonsenap
1 tsk finkornigt salt
2 tsk citronpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär laxen i kuber och krydda den.
- Skölj och skiva purjolöken samt kärna ur och tärna äpplena.
- Lägg allt i en ugnssäker form.
- Blanda grädde och senap, häll över fisken.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Servera tillsammans med kokt ris och en sallad om så önskas.
