Sedan 2009 har jag gjort Rocky Road, jag började det året med att göra Klassiska Rocky Road och sedan 2012 ville jag förnya mig och då blev det Vit Rocky Road och i år var det dags igen att förnya sig 🙂
Visst ser årets Ljusa Rocky Road goda ut? 🙂
Ljus Rocky Road
Servings
40-60 st /
servingsIngredienser
300 g butterscotch chips eller kolabönor
1 dl slät jordnötssmör
100 smör
0,5 vaniljstång
0,5 tsk finkornigt salt
6 dl mini marshmallows
3 dl torrostade jordnötter
Instruktioner
- Lägg bakplåtspapper i en form som är 20 x 20 cm.
- Lägg butterscetch chips, jordnötssmör och smör i en kastrull och låt smält samman på medelhög temperatur.
- Tillsätt vaniljfrön, 5 dl mini marsmallow och 1,5 dl torrostade jordnötter. Blanda väl.
- Bred ut massan i formen och strö över resterande mina marsmallow och torrostade jordnötter.
- Låt svalna i kylen innan du skär upp dem i bitar.
