Asiatiska huvudrätter, Asiatiskt, Fågel, Kyckling, Mongoliskt, Recept, Wok

Mongolisk kyckling

Kyckling, vilken fantastisk råvara det är! 😀 Det går att göra så otroligt många olika maträtter och här är en utav dem.

Mongolisk kyckling, hur god som helst och har härliga asiatiska smaker som jag fullkomligt älskar, vilket ni med all säkerhet vet vid det här laget! 😀

Mongolisk kyckling

Recipe by Tina GustafssonCourse: Asiatiska huvudrätter, Asiatiskt, Fågel, Kyckling, Mongoliskt, Recept
Servings

4-6

servings

Ingredienser

  • 700 g kycklingfilé

  • 0,5 dl majsstärkelse + 1 msk

  • 3 msk neutral olja

  • 2 pressade vitlöksklyftor

  • 1 msk finriven färsk ingefära

  • 2 tsk sesamolja

  • 1 dl japansk soja

  • 2 dl vatten

  • 0,5 dl brun farin strö

  • 4-6 salladslökar

  • 0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Skär kycklingen i munstora bitar och lägg dem i en bunke.
  • Tillsätt 0,5 dl majsstärkelsen och blanda väl så att samtliga kycklingbitar få det runt om sig.
  • Värm oljan i en wokpanna på medelhög värme.
  • Tillsätt kycklingen och woka den tills den blir gyllenbrun, det tar ca 10 minuter.
  • Ta upp kycklingen ur wokpannan och ställ åt sidan.
  • Ställ tillbaka wokpannan på plattan och sänk värmen till medellåg värme.
  • Tillsätt vitlök och ingefäran och låt fräsa i ca 30 sekunder.
  • Tillsätt soja, sesamolja, vatten och socker. Blanda väl och låt sjuda upp.
  • Rör ut 2 tsk majsstärkelse i 1,5 mak kallt vatten och häll i det i wokpannan. Låt koka upp och låt koka i 1 minut.
  • Lägg tillbaka kycklingen och blanda väl.
  • Skär salladslöken i ca 3 cm långa bitar och tillsätt den i pannan. Blanda väl.
  • Servera tillsammans med kokt ris.

One Comment

  1. Tack för receptet, så fantastiskt bra o så himla gott.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*