Årstidernas samtliga recept, Brunch / Frukost, Buffé, Förrätter, Italiens samtliga recept, Italienska bruncher / frukostar, Italienska förrätter, Picknick, Recept, Sallader, Sommarens bruncher / frukostar, Sommarens bufféer, Sommarens förrätter, Sommarens samtliga recept

Mozzarella- och melonsallad med lufttorkad skinka samt basilika

Olika sallader är en kanonbra måltid tycker jag, speciellt till lunch.

Denna sallad fångade mitt öga för sin enkelhet och dess goda ingredienser och att den sedan var väldigt, väldigt lätt att göra gav den ännu fler plus i kanten 🙂

Mozzarella- och melonsallad med lufttorkad skinka samt basilika

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 2 mindre cantaloupemelon

  • 40 mini mozzarella-bollar

  • 2 msk olivolja

  • 1 tsk chiliflakes

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar

  • 12 skivor prosciutto

  • 20 blad färsk basilika

Instruktioner

  • Hacka 15 blad basilika grovt.
  • Blanda olja, chiliflakes, salt, peppar och hackad basilika i en bunke och rör om.
  • Dela på melonerna och skrapa ur kärnorna. Ta sedan en melonkulare och gröp ut melonkulor.
  • Tillsätt melonkulorna och mozzarellan i oljan. Blanda väl.
  • Lägg upp skinkan på ett uppläggningsfat runt kanterna och lägg upp salladen i mitten.
  • Dekorera med de resterande basilikabladen.

One Comment

  1. Kerstin Sandberg

    Receptet ser gott ut😀

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*