Vad sägs om en härlig gryta som har fått stå och puttra flera timmar på spisen?! 🙂 Lövbiffen var så otroligt mör och smakerna hade verkligen kommit till sin rätt.
Grytan kommer jag att göra ofta eftersom den passar både till vardag och fest.
Mustig lövbiffsgryta med ris och timjanstekta cocktailtomater
Portioner
8
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 8 points / port.
Ingredienser
800 g lövbiff
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 tsk neutral olja
8 dl vatten
2 msk oxfond
2 msk tomatpuré
2 msk chilisås
2 msk dijonsenap
0,5 msk kinesisk soja
2 msk svartvinbärsgelé
2 tsk sambal oelek
3 msk mörk maizena
2 dl okokt ris
INGREDIENSER TIMJANSTEKTA COCKTAILTOMATER24 cocktailtomater
1 tsk neutral olja
4-8 kvistar färsk timjan
Instruktioner
- Strimla lövbiffen, hacka löken och pressa vitlöken.
- Fräs lövbiff, lök och vitlök i en gjutjärnsgryta tills det får lite färg.
- Tillsätt resterande ingredienser förutom majsstärkelsen.
- Låt grytan småkoka på svag värme i 3-4 timmar, kokar grytan torr tillsätter du lite vatten åt gången.
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
- Red av med grytan med maizena.
- Servera tillsammans med riset och timjanstekta cocktailtomater.
INSTRUKTIONER TIMJANSTEKTA COCKTAILTOMATER - Halvera tomaterna.
- Värm upp oljan i en stekpanna.
- Tillsätt tomathalvorna och timjanen.
- Fräs några minuter på medelvärme.
