Bakverk, Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens samtliga recept, Juliga bakverk, Juliga desserter, Kladdkakor, Recept

Pepparkakskladdkaka

Pepparkakssmak hör julen till och den smaken ihop med en kladdkaka, wow säger jag bara! 🙂 En kanongod dessert att servars under juletid. Passar självklart på alla glögg/advetsmingel också samt på alla härliga fikastunder.

Denna gång serverade jag den med lättvispad grädde men nästa gång kommer jag byta ut det mot vaniljglass istället, det tror jag kommer bli en smakexplosion utan dess like 😀

Pepparkakskladdkaka

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

8-12

portioner

Ingredienser

  • 2,5 dl strösocker

  • 2,5 dl vetemjöl

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 3 ägg

  • 100 g pepparkakor, krossade till fina smulor

  • 150 g smält smör

  • 1 msk pepparkakskrydda

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Blanda samman ägg och socker. Vispa ej!!!
  • Blanda samman mjöl, vaniljpulver och salt i en bunke och tillsätt det i äggsmeten, blanda väl.
  • Tillsätt pepparkakssmulorna och blanda ytterligare.
  • Smält smöret och blanda ner pepparkakskryddan. Tillsätt pepparkakssmöret i smeten och blanda väl.
  • Häll smeten i en springform med löstagbar kant och som har bakplåtspapper i botten.
  • Grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, kakan skall dallra lite i mitten. Själv hade jag den inne i 18 minuter.
  • Låt svalna något.
  • Servera tillsammans med lättvispad grädde eller vaniljglass och pepparkakssmulor.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*