Dressing / Glaze / Röror / Sås, Indiska tillbehör, Indiskt (samtliga recept), Recept, Röror

Raita

Raita är en indisk yoghurtsås som är vanligt förekommande när man äter lite starkare / hetare mat. Raitan gör så att hettan blir mildare, det känns svalare på ett sätt och den är fantastisk god!

Raita

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Dressing / Glaze / Röror / Sås, Indiska tillbehör, Indiskt (samtliga recept), Recept, Röror
Servings

6

servings

Ingredienser

  • 1 gurka

  • 500 g grekisk yoghurt

  • 1 kruka färsk mynta

  • 0,5 kruka färsk koriander

  • 1,5 tsk spiskummin

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

Instruktioner

  • Skala gurkan, gärna så att den blir randig.
  • Grovriv därefter gurkan och lägg allt i en kökshandduk eller liknande, vrid ur allt gurkvatten. Lägg den därefter i en bunke.
  • Tillsätt resterande ingredienser i bunken.
  • Blanda väl och häll upp i en serveringsskål.
  • Förvara svalt fram till servering.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*