En vitlöksdressing med en mildare smak av vitlök tack vare att du rostar den först. Det är fantastiskt gott och skönt att ibland slippa den mera lite ettriga vitlökssmaken även fast jag tycker den också är väldigt god!
Rostad vitlöksdressing
Kategorier: Årstidernas samtliga recept, Curd / Dressing / Glaze / Marmelader / Oljor med smaker / Röror / Sylt / Sås, Dressing, Grillat, Grilltillbehör, Recept, Sommarens samtliga recept, Sommarens tillbehörPortioner
4
portionerIngredienser
4-6 finhackade vitlöksklyftor
25 g smör
1 dl crème fraiche naturell 32%
1 dl äkta majonnäs
1-2 krm finkornigt salt
Instruktioner
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt vitlöken och rosta den på medellåg värme tills den börjar gulna.
- Låt vitlöken svalnat helt i pannan.
- Häll crème fraiche och majonnäs i en bunke.
- Tillsätt vitlöken och eventuellt kvarblivet fett, blanda väl.
- Smaka av med salt.
- Ställ svalt fram tills servering.
