Om jag var tvungen att välja en ända förrätt resten av livet så tror jag med största sannolikhet jag skulle välja denna!!!
Det var så sjukt gott!!! Kombinationen av våffla, västerbottensost, forellrom, crème fraiche, syrad rödlök, citronzest och färsk dill är något helt otroligt, det exploderade i munnen!
Våffelpizza med västerbottensost och forellrom
Kategorier: Brunch / Frukost, Fisk u0026amp; Skaldjur tilltugg, Matiga våfflor, Nyårets förrätter, Nyårets frukostar / bruncher, Nyårsmat, Nyårstilltugg, Ostiga tilltugg, Recept, Temadagars samtliga recept, Tilltugg samtliga recept, Våffeldagens samtliga receptPortioner
4
portionerIngredienser
1,25 dl kallt vatten
1 dl standardmjölk
75 g smält smör
1 msk färskpressad citronjuice
1,75 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm finkornigt salt
1 dl finriven västerbottensost
INGREDIENSER TOPPING2 dl crème fraiche naturell 32%
1-2 dl finhackad syrad rödlök
2 dl forellrom
1-2 citroner, finrivet zest
1 kruka hackad färsk dill
Instruktioner
- Smält smöret.
- Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
- Tillsätt citronjuice, vatten och mjölk, vispa väl.
- Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Håll våfflorna varma eller grädda eftersom.
- Vispa crème fraiche med hjälp av en elvisp tills den blir fluffig och krämig, ställ svalt fram till servering.
- Toppa våfflorna uppvispad crème fraiche, syrad rödlök, forellrom, citronzest och färsk dill.
- Servera genast!
