Årstidernas samtliga recept, Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskens buffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill, Sommarens bufféer, Sommarens samtliga recept

Citrussill med limeblad och vanilj

En otroligt fräsch och lätt sill som kan förberedas upp till fem dygn innan den skall ätas men är du ute i sista minuten när det gäller att göra sill så kan du göra den dagen innan du vill äta den.

Citrussill med limeblad och vanilj

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Fisk, Högtidernas samtliga recept, Midsommarens buffé, Midsommarens samtliga recept, Påskbuffé, Påskens samtliga recept, Recept, Sill, Sommarens bufféer, Sommarens samtliga recept
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 1 burk/ask 5-minuterssill i bitar, à 430 g

  • 1 silverlök

  • 1 vaniljstång

  • 1 lime, skalet

  • 1 apelsin, skalet

  • 1 citron, skalet

  • 6 limeblad

  • 3 torkade lagerblad

  • 6 hela vitpepparkorn

    1-2-3 LAG

  • 1 dl ättiksprit 12%

  • 2 dl strösocker

  • 3 dl vatten

  • 6 hela kryddpepparkorn

Instruktioner

  • Börja med att hälla samtliga ingredienser till lagen i en kastrull och låt koka upp och låt koka tills sockret har löst sig. Låt sedan lagen svalna helt.
  • Häll av sillen och skär eventuellt sillbitarna i mindre bitar.
  • Skiva löken i tunna halvmånar.
  • Varva alla ingredienserna i en tätslutande burk. Avsluta med att skrapa ur vaniljstången och hacka sedan den i mindre bitar och tillsätt den i burken. Blanda väl.
  • Ta bort kryddpepparkornen ur den kalla lagen och häll den därefter över sillen så att den täcker alla ingredienser. Sätt på lock och ställ i kylen i minst ett dygn innan den skall ätas men gärna betydligt längre.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*