Fågel, Kyckling, Recept, ViktVäktarna, VV fågel

Västerbottensostgratinerade kycklingfiléer med oregano

Enkla, lätta maträtter på vardagar, speciellt på fredagar efterfrågar ni och det skall gärna vara lite extra gott på just fredagen samt lite festligt också 😀

Jag gillar ju kyckling som många av er redan vet och jag är fullt medveten om att det finns ett x-antal personer som inte vill att jag lägger ut kycklingrecept men det är min blogg och jag älskar kyckling och kommer fortsätta laga och publicera recept med denna fantastiska råvara.

Kyckling är också en råvara som går hem hos väldigt många, därför kommer här en väldigt god västerbottensostgratinerad kycklingfilé i tomat- och chilisås med oregano.

Smaklig måltid och trevlig helg!

Västerbottensostgratinerade kycklingfiléer med oregano

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Fågel, Kyckling, Recept, ViktVäktarna, VV fågel
Servings

4

servings

Denna rätt innehåller 10 PP / port enligt min personliga plan på ViktVäktarna. PP tillkommer ev. för potatisen samt sallad.

För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.

Ingredienser

  • 700 g fast potatis

  • 900 g kycklingfilé

  • 1 tsk grillkrydda

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

  • 0,5-1 tsk pepparmix

  • 1 tsk neutral olja

  • 100 g riven västerbottensost

    SÅS:

  • 3 dl gräddmjölk 6%

  • 2 dl mini fraiche 5%

  • 3 msk tomatpuré

  • 3 msk chilisås

  • 1,5 msk konc. kycklingfond

  • 3 pressade vitlöksklyftor

  • 1,5 tsk sambal oelek

  • 2 msk torkad oregano

  • 1 tsk pepparmix

Instruktioner

  • Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Krydda och stek kycklingfiléerna i oljan på hög värme i en stekpanna någon minut på varje sida så att filéerna får en fin stekyta.
  • Lägg dem därefter i en ugnssäker form.
  • Häll samtliga ingredienser till såsen och låt koka upp under omrörning.
  • Ringla såsen över kycklingen i formen.
  • Strö över västerbottensosten.
  • Ställ i formen mitt i ugnen i 15-20 minuter.
  • Servera potatis och en sallad till.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*