Skriv ut Skriv ut

    Key Lime Pie Moussetårta

    Postad: 14 april, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    På min mans 40 års dag bjöd jag på denna tårta och det blev en fullträff då vi båda gillar fräscha och lite syrliga desserter.

    8-10 bitar

    Botten:
    300 g krossade digestivekex
    75 g smält smör
    1 vaniljstång

    Gör så här:
    1 Krossa digestivekexen i en mixer och smält smöret.
    2 Blanda de krossade digestivekexen med det smälta smöret och fröna från vaniljstången.
    3 Tryck ut jämnt i bottnen på en form med löstagbar kant som inuti täkts med bakplåtspapper på både botten och kanter.
    4 Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 8-10 minut.
    5 Låt bottnen kallna helt innan du häller på Key lime pie moussen.

    Key lime pie mousse:
    4 gelatinblad
    2 lime, både skal och saft
    1,5 dl strösocker
    4 dl vispgrädde
    3 dl turkisk yoghurt

    Gör så här:
    1 Lägg gelatinbladen i riktigt med kallt vatten.
    2 Koka upp limesaft, limeskal och socker.
    3 Krama vattnet ur gelatinbladen och vispa i dem i lime- och sockerblandningen.
    4 Vispa grädden hårt och rör i yoghurten.
    5 Under kraftigt vispning, häll i en stråle ner lime- och sockerblandningen i gräddyoghurten.
    6 Häll moussen i formen.
    7 Frys under en natt.
    8 Tag fram tårtan och låt den stå i rumstemperatur ca 3 timmar innan servering.
    9 Glöm inte att garnera tårtan med finrivet limeskal samt limeskivor.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade