Midsommar fizz

    Postad: 15 juni, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Supertrevlig och passande välkomstdrink att servera sina gäster på midsommarafton. Personligen så tycker jag att både jordgubbar och rabarber passar in just denna dag och att en drink dessutom bubblar lite gör det bara festligare! 🙂

    1 drink

    0,5 dl rabarber- och jordgubbssirap
    6 cl gin
    1,5 dl tonic water
    Istärningar
    1 jordgubbe

    Gör så här:
    1 Fyll ett stort vinglas till drygt hälften med istärningar.
    2 Tillsätt rabarber- och jordgubbssirap och sedan gin.
    3 Toppa med tonic water och rör om lätt med en sked.
    4 Dekorera med en jordgubbe på glasets kant.

    Rabarber- och jordgubbssirap: ca 3 dl
    400 g hackad röd rabarber
    500 g hackade jordgubbar
    1 dl strösocker
    2 msk vatten

    Gör så här:
    1 Häll rabarber, socker och vatten i en kastrull och låt småkoka tills sockret har löst sig.
    2 Tillsätt jordgubbarna och låt allt sjuda i 15 minuter.
    3 Sila av rabarber- och jordgubbs”sylten” genom en finmaskig sil, hjälp till att pressa lite med en slev.
    4 Låt rabarber-och jordgubbssirapen svalna helt.
    5 Häll upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork.
    6 Den skall förvaras i kylskåpet och håller i ca 5 dagar.

     

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade