Mormor Fridas våfflor

    Postad: 19 januari, 2012 1 Kommentar
    Skriv ut recept

    Jag har nog hela min barndom och fram tills jag träffade min man gjort våfflor på våffelmix som man köper i affären. Det har varit enkelt och gott!

    När jag och Martin skulle göra våfflor för första gången tillsammans fick jag ett recept på våfflor av min svärmor, det var Martins mormor Fridas recept.

    Dessa våfflor är ljuvligt goda och inte alls lika söta som våffelmix våfflorna så prova dem gärna!

     

    15 st (äter du enligt ViktVäktarna så innerhållet 1 våffla 6 SP)

    4 äggulor
    4 äggvitor
    5 dl mellanmjölk, 1,5%
    5 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    130 g smör

    smör till våffeljärnet

    Gör så här:
    1 Smält smöret och låt det svalna.
    2 Vispa äggulor och mjölk lätt.
    3 Blanda vetemjöl och bakpulver väl, vispa ned det försiktigt i ägg/mjölksmeten.
    4 Vispa ned det avsvalnande smöret i smeten.
    5 Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ned det försiktigt strax innan du grädda våfflorna.

    Tips:
    Du behöver inte smörja järnet mer än vid första våfflan.

     

    1 kommentar

    1. ces skriver:

      Tack Tina, detta läggs nu i recept för våfflor, de är helt fantastiskt spröda och smakar mums, med som traditionellt grädde och sylt, men maken och jag tänker pröva på med gräddfil och rödlök till lilla lördag.
      Ha en härlig våffeldag.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade