Omelettmuffins med stekt bacon

    Postad: 26 februari, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Dessa muffins håller man sig mätt på länge om man fråga mig vill säga, jag åt två + några tomater och jag klarade mig i omkring 4-5 timmar 🙂

    Omelettmuffins med stekt bacon

    6 st (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller 1 muffins 5 SP)

    5 ägg
    0,5 dl mellanmjölk, 1,5%
    1 dl riven ost, 31%
    140 g stekt bacon = 8 skivor
    1 tsk grovmalen svartpeppar
    1 tsk neutral olja

    Gör så här:
    1 Värm ugnen till 175 grader.
    2 Skär/klipp baconen i mindre bitar och stek det, låt rinna av på hushållspapper.
    3 Vispa samman ägg, mjölk, ost och peppar.
    4 Pensla lite olja i 6 utav ”muffinsformarna” muffinsplåten.
    5 Fördela smeten i formarna och fördela ut det färdigstekta baconen.
    6 Ställ in mitt i ugnen i 15-20 minuter.
    7 Servera tillsammans med cocktailtomater eller liknande.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade