Portugisisk scampi med vitlök

    Postad: 9 juni, 2018 Kommentera
    Skriv ut recept

    Underbar förrätt som vi serverade våra gäster på ESC-middagen och eftersom det snart är Portugals nationaldag passar det ju perfekt att ge er receptet! 🙂

    4 port

    20-36 skalade råa scampiräkor
    12 pressade vitlöksklyftor
    2 msk olivolja
    15 g smör
    1 dl tort vitt vin
    0,5 tsk salt
    1 tsk svartpeppar
    0,5 kruka hackad bladpersilja eller koriander

    Gör så här:
    1 Värm en stekpanna på medelhög temperatur och tillsätt olja och smör.
    2 Tillsätt vitlöken och låt den fräsa utan att den tar färg under några sekunder.
    3 Tillsätt räkorna och låt dem stekas till de är rosa på båda sidor.
    4 Tillsätt vin, salt och peppar. Låt vinet koka in under ca tre minuter.
    5 Tillsätt bladpersiljan och rör om.
    6 Servera genast!

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade