After Eight

After eight pannacotta

Postad: 8 januari, 2012 1 Kommentar

Pannacotta är en suverän efterrätt att servera då man är många eftersom man kan förbereda den långt i förväg.

Denna pannacotta var en av många efterrätter min svåger serverade på nyårsafton.

6 port

2 gelatinblad
5 dl vispgrädde
0,5 dl socker
6 After Eight (mintchokladkakor)
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1 Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
2 Koka upp grädde och socker i en gryta. Rör ner urkramade gelantinbladen i grädden. Låt grädden svalna.
3 Smält chokladen över vattenbad. Blanda ner chokladen och vaniljsockret i grädden.
4 Häll smeten i 6 små formar eller glas.
5 Låt pannacottan stelna i kylen minst 3 timmar.
6 Garnera med spå guld och silverkulor.