Under sommaren när vädret tillåter så grillar vi väldigt ofta och till midsommar grillar vi vare sig det är sol eller spöregn 😀 Olika sorters grillspett gjorde vi förra midsommarafton och dessa är en av dem, kan man få för många grillrecept?! Nä, jag tror inte det så här kommer det! 😀
Röda karréspett
Kategorier: Fläskkött, Grilla, Grillspett, Kött, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
600 g fläskkarré
1 röd paprika
1 rödlök
8-16 romantica tomater
MARINAD0,75 dl neutral olja
1,5 msk honung
0,5-1 msk kinesisk soja
2 pressade vitlöksklyftor
1-2 msk grillkrydda
0,5-1 tsk pepparmix
0,5 tsk vitpeppar
Instruktioner
- Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål/bunke som rymmer den och fläskkarrén.
- Putsa fläskkarrén och skär den i munstora kuber. Lägg dem i marinaden och låt marinera i minst en timme men gärna upp till två dygn.
- Lägg spetten i vatten i minst 30 minuter om du använder träspett.
- Skär paprika och rödlök i ungefär lika stora bitar som fläskkarrékuberna.
- Varva fläskkarré, paprika, rödlök, och romantica tomater på spetten.
- Förbered grillen fär direkt grillning.
- Grilla spetten runt om i 10-15 minuter, pensla spetten då och då med den kvarvarande marinaden.
- Servera tillsammans med valfria tillbehör.
