De möraste kycklingspett jag någonsin ätit, vi har gjort dem några gånger och det misslyckas aldrig och marinaden är underbart god med sin asiatiska touch.
Midsommar är runt hörnet så jag kan varmt rekommendera dem, jag kan lova att varken du eller dina gäster kommer att bli besvikn om ni gillar asiatiskt och kyckling vill säga! 😀
Grillade asiatiska kycklingspett
Kategorier: Fågel, Grilla, Grillspett, Högtidsmat, Kyckling, Midsommargrill, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
600 g kycklingfilé
0,5 gul paprika
0,5 grön paprika
8-12 romantica tomater
8-12 gula steklökar (små lökar)
8-12 champinjoner
MARINAD:0,5 dl olivolja
0,25 dl sesamolja
0,25 dl sweet chilisås
1 msk japansk soja
1 msk finriven färsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
0,5 tsk finkornigt salt
1,5 tsk pepparmix
Instruktioner
- Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål/bunke som rymmer den och kycklingen.
- Putsa kycklingfiléerna och skär dem i munstora kuber. Lägg dem i marinaden och låt marinera i minst en timme men gärna över natten.
- Lägg spetten i vatten i minst 30 minuter om du använder träspett.
- Skär gul paprika, grön paprika och eventuellt champinjoner i ungefär lika stora bitar som kycklingfilékuberna.
- Varva kyckling, gul paprika, grön paprika, romantica tomater, gul steklök och champinjoner på spetten.
- Förbered grillen fär direkt grillning.
- Grilla spetten runt om i 10-15 minuter, pensla spetten då och då med den kvarvarande marinaden.
- Servera tillsammans med valfria tillbehör.
