Det är inte ofta jag äter stekt ris och jag har aldrig lagat det förrän nu när vi åt Yakitori härom dagen. Det blev en Japansk variant och den var riktigt god så den kommer jag med all säkerhet göra igen!
Stekt japanskt ris
Kategorier: Asiatiska huvudrätter, Asiatiskt, Japanskt, Nudlar / Potatis / Ris, Recept, Risrätter, VegetarisktPortioner
2-4
portionerIngredienser
1,5 dl okokt jasminris
2 msk neutral olja
1 liten finhackad silverlök
2 pressade vitlöksklyftor
2 ägg
2 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
0,5-1 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
4 tunt skivade salladslökar
Instruktioner
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar och låt det sedan svalna helt.
- Fräs silverlök och vitlök mjuk i oljan på medellåg värme utan att det tar färg. Ta därefter upp det ur stekpannan och ställ åt sidan.
- Ställ tillbaka stekpannan på plattan och tillsätt de kokta avsvalnade riset och låt fräsa någon minut under konstant omrörning.
- Knäck äggen på riset, blanda väl och låt fräsa någon minut till.
- Tillsätt lökblandningen, soja, sesamolja, salt och svartpeppar. Blanda väl och låt fräsa i någon minut till.
- Lägg upp på serveringsfat och garnera med salladslök.
