I år åkte julmust ner i julköttbullarna och det blev verkligen gott, det blev en rundare och fylligare smak. Jag rekommendera verkligen denna ingrediens till era julköttbullar nästa jul! 🙂
Julköttbullar med julmust
Kategorier: Färs, Högtidsmat, Julbord, Julens samtliga recept, Nötfärs, ReceptServings
ca 100 st
servingsIngredienser
1 kg nötfärs
9 kantskuret vitt formbröd
2,5 dl vispgrädde 36-40%
2 dl julmust
3 tsk finkornigt salt
2 tsk mald vitpeppar
3 tsk grillkrydda
1 finriven gul lök
4 ägg
Instruktioner
- Smula ner formrödet och tillsätt finriven lök, julmust, grädde och kryddor, blanda väl och låt stå någon minut.
- Tillsätt älgfärs och ägg, blanda väl och ställ in i kylskåpet ca en timme.
- Rulla till små köttbullar med hjälp av två skedar eftersom smeten är lite lös.
- Stek köttbullarna i riklikt med smör på låg väme, lät köttbullarna steka i ca 50 minuter innan du vänder dem försiktigt. Låt dem steka uterligare ca 5 minuter.
- Låt köttbullarna svalna ordentligt innan du fryser dem.
