Färs, Högtidernas samtliga recept, Julbord, Julens samtliga recept, Nötfärs, Recept

Julköttbullar med julmust

I år åkte julmust ner i julköttbullarna och det blev verkligen gott, det blev en rundare och fylligare smak. Jag rekommendera verkligen denna ingrediens till era julköttbullar nästa jul! 🙂

Julköttbullar med julmust

Recipe by Tina GustafssonCourse: Färs, Högtidsmat, Julbord, Julens samtliga recept, Nötfärs, Recept
Servings

ca 100 st

servings

Ingredienser

  • 1 kg nötfärs

  • 9 kantskuret vitt formbröd

  • 2,5 dl vispgrädde 36-40%

  • 2 dl julmust

  • 3 tsk finkornigt salt

  • 2 tsk mald vitpeppar

  • 3 tsk grillkrydda

  • 1 finriven gul lök

  • 4 ägg

Instruktioner

  • Smula ner formrödet och tillsätt finriven lök, julmust, grädde och kryddor, blanda väl och låt stå någon minut.
  • Tillsätt älgfärs och ägg, blanda väl och ställ in i kylskåpet ca en timme.
  • Rulla till små köttbullar med hjälp av två skedar eftersom smeten är lite lös.
  • Stek köttbullarna i riklikt med smör på låg väme, lät köttbullarna steka i ca 50 minuter innan du vänder dem försiktigt. Låt dem steka uterligare ca 5 minuter.
  • Låt köttbullarna svalna ordentligt innan du fryser dem.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*