Mellan varven är nog choklad min bästa vän 🙂
Choklad i våfflor är verkligen en riktig hit måste jag 🙂 prova så får ni se!
Chokladvåfflor med krispig chokladgrädde
Portioner
15
portionerIngredienser
4 äggulor
4 äggvitor
5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
130 g smör + smör till våffeljärnet
100-150 g mörk choklad 70%
KRISPIG CHOKLADGRÄDDE:3 vispgrädde 36-40%
100-200 g mörk choklad 70%
Instruktioner
- Smält smöret och chokladen, låt det svalna.
- Vispa äggulor och mjölk lätt.
- Blanda vetemjöl och bakpulver väl, vispa ned det försiktigt i ägg/mjölksmeten.
- Vispa ned det avsvalnande smöret i smeten.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ned det försiktigt strax innan du grädda våfflorna.
Tips! Du behöver inte smörja järnet mer än vid första våfflan.
INSTRUKTIONER KRISPIG CHOKLADGRÄDE: - Vispa grädden så fast som du vill ha den, ställ den sedan i kylskåpet.
- Smält choklad och låt den svalna helt.
- Ta ut grädden och tillsätt chokladen, rör om lätt.
