Pilaffris är en orientalisk risrätt och har sitt namn från persiskans “polow” och sitt ursprung i Iran. Pilaff lagas ofta med vitt ris men det är vanligt att laga rätten med vete också. Beroende på mellanösterns olika kök och deras traditioner ser pilaffen väldigt olika ut. Den kan innehålla kyckling, […]
Författare: TinaGustafsson.com
Indisk lammcurry
En äkta indisk curryrätt har jag väldigt svårt att säga nej till 🙂 Det är inte speciellt svårt att göra själva curryn själv heller, däremot behöver du en hel del kryddor. Det är dock lätt värt det när du känner dofterna sprida sig i köket! 😀 I denna curry har […]
Enkel chapati
Det är faktiskt lite av en konst att baka de äkta indiska chapati-bröden, det är ganska så lätt att de kan bli både lite för torra och kompakta. För en tid sedan bjöd vi några vänner på en indisk middag och kände att vi ville ha chapati-bröd till lammcurrygrytan men […]
Indisk kardemummacocktail
Ni vet ju att jag älskar att gå “all in” när det kommer till middagar med något tema 😀 Denna vecka får ni ta del av en middag vi hade för en tid sedan. Temat var Indien och vi serverade våra gäster denna kardemummacocktail när de kom. 😀
Kachumber
En fräsch och en aning syrlig tomatsallad som har sitt ursprung i indien. Den passar till många indiska maträtter och framförallt till de rätter som är lite heta.
Raita
Raita är en indisk yoghurtsås som är vanligt förekommande när man äter lite starkare / hetare mat. Raitan gör så att hettan blir mildare, det känns svalare på ett sätt och den är fantastisk god!
Pizzeria Okie Doughike
Plötsligt händer det, vi fick äntligen tummen ur för att gå till Pizzeria Okie Doughike här i Tyresö och prova deras pizzor. Jag hade hört så mycket bra om deras napolitanska pizzor så jag hade skyhöga förväntningar. 😀 Restaurangen är ganska liten, jag skulle gissa på att det får plats […]
Onsdagsfilmen All Together Now
Jag valde filmen All Together Now denna onsdag och vi kan väl säga så att både jag och Martin var nog lite för gamla för den här filmen 😀 Den var dock helt ok och handlade om en optimistisk tonåring som är talangfull och hon bär på en stor hemlighet; […]
Söndagsfilmen Svart Krabba
Martin var sugen på att titta på film efter middagen ikväll då han hade hittat filmen Svart Krabba. Filmen var helt ok. Filmen är regisserad av Adam Berg och Noomi Rapace har huvudrollen. Den handlar om en soldat som ger sig ut på ett desperat uppdrag för att rädda sin […]