Lök är en otroligt bra smakförstärkare och jag använder nästan altid någon sorts lök i min matlagning och röd lök älskar jag bara så där var jag tvungen att prova denna marmelad 🙂 Marmeladen passar utmärkt att garnera tilltugget Pastejmousse på toast med!
Etikett: Finkornigt salt
Pastejmousse på toast
Oj, så goda dessa små läckerbitar var, nyårsaftonens höjdpunkt när det gäller snittarna! Jag rekommenderar verkligen dessa, gör dem nästa gång ni skall bjuda på tilltugg.
Rökt renstek med pepparrotsgrädde
Sedan en tid tillbaka har jag fått dille på att prova nya spännande tilltugg tillsammans med en god drink eller ett glas champagne! 🙂 Detta tilltugg serverade vi på nyårsafton, det gick fort att göra och man kan förbereda det flera timmar innan gästerna kommer och framför allt var det […]
Petras laxröra på kavring
Våra vänner Petra och Fredrik ansvarade för förrätten på nyårsafton och denna laxröra är den absolut godaste jag har ätit i hela mitt liv!
Grillad marinerad hjortfilé med hasselbackspotatis, kantarellsås och rostade grönsaker
På nyårsafton var vi 4 familjer som firade in det nya året och samtliga familjer hade ansvar över en varsin rätt, då vi höll till hemma hos mog och Martin så stod vi för huvudrätten. Vi grillade hjortfilé och det blev kanongott, jag har en man som är kung på […]
Tjälknöl på lamm
Tjälknöl på lamm kom till av ett misstag för något år sedan då jag tog fel kött ur frysen. Felet upptäckte jag när jag skulle ta ut köttet 12 timmar efter att jag hade ställt in det i ugnen. När jag tog ut köttet ur ugnen tyckte jag det både […]
Vegetarisk Janssons frestelse
Fjärde personen ut på adventsminglet för mina assistenter var Eva-Lott, hon hade orden Silver & Mjukt att inspireras av, hon serverade denna supergod vegetarisk Janssons frestelse med silverlök i och till den gjorde jag tjälknöl på lamm.
Het grönkålscappuccino med smördegssticks
På adventsminglet den 4:e advent för assistenter med respektive bjöd Ulrika och Fredde på denna härliga soppa, de hade fått orden Grönt & Hett att inspireras av.
Mandelpotatisstubbar med löjrom
En god, enkel och lite lyxig förrätt som vi åt på påskdagen förra året men den passar lika bra på midsommarafton som på nyårsafton, jag kommer absolut göra den för den var supergod.