En kärleksmåltid kommer väl till pass nu när det är Alla hjärtans dag på söndag och det italienska köket bjuder på en hel del romantisk mat! 😀 Pasta är nog min favorit, det går att göra så otroligt mycket med just pasta och det italienska köket är också en favorit hos […]
Etikett: Italiens samtliga recept
Klassisk tomatsås à la Promodoro
Tomatsås är en av de viktigaste såserna i ett kök enligt kocken Marco Pierre White och jag är benägen att hålla med 🙂 Tomatsås kan man använda till mycket, väldigt mycket, t.ex. till pizza, köttfärssås, lasagne, soppor och mycket, mycket mer.
Krispiga salamichips
Detta till tugg passar väldigt bra till drinken Nomayo som jag tipsade om i onsdags. Jag älskar ju salami och dessa blev otroligt goda när de fick vara i ugnen ett tag. De blev riktigt krispiga och en hel del fett rann bor, toppenbra tycker jag 🙂
Nomayo
Förra året (2019) var det 100 år sedan bröderna Barbieri från Italien skapade den populära drycken Aperol. Aperol började jag dricka för några år sedan i drinken Aperol spritz och den drinken är riktigt god en varm sommardag 🙂 Den här drinken påminner om Aperol sprits men har en touch […]
Basilikagratäng med soltorkade tomater och kycklinglårfiléer
Jag har sagt det förut och jag säger det igen, jag älskar kyckling som råvara 🙂 Det går att göra så otroligt mycket och varierande med denna underbara råvara. Den här gången gjorde jag en gratäng med kycklinglårfiléer, basilika och soltorkade tomater. Det blev så himla gott, en bra vardagsrätt […]
Vitlök- och örtrostad tomatcarbonara med krispig prosciutto och krämig buffelmozzarella
Som ni säkerligen har märkt de senaste dagarna så har det varit italienskt tema 🙂 Jag älskar italiensk mat och särskilt en riktigt härlig pasta är något jag verkligen gillar! 🙂 Jag avslutar detta italienska tema för denna gång med en superenkel pastarätt som var hur god som helst!
Italiensk olja
En härlig olja med italienska örter är perfekt att doppa favoritbrödet innan middagen, speciellt om du har gäster över på middag. Föredrar du ändra örter än de som har en italiensk touch så går det lika bra, det är bara att ta det du gillar bäst! 🙂
Italiensk salsa
Högsommaren kom tidigt till Sverige i år och då är vi många runt om i vårt avlånga land som bjuder in nära och kära på grillkvällar eller lite mingel. Här är en kanongod salsa som passar perfekt till välkomstdrinken och varför inte Camparimojiton som jag tipsade om igår 🙂 Båda […]
Camparimojito
Oj vad det finns många olika varianter på min favoritdrink Mojito, denna har en italiensk touch där man har bytt ut den ljusa romen mot Campari istället och det var riktigt gott måste jag säga 🙂 Drinken passar extra bra om man funderar på att bjuda in nära och kära […]