Blogg och recept
Det kan bli rörigt ibland med en massa härliga röror 😀 Skämt och sidor, jag älskar röror på alla håll och kanter, varma som kalla. Dessutom går det att servera på så många olika sätt, denna kalla kycklingröra med bacon passar alldeles utmärkt att äta till en bakad potatis 😀 Det blir också kanongott […]
Det japanska köket har jag inte lagat speciellt mycket ifrån vilket är ganska tråkigt måste jag säga för de har mycket god mat. I helgen lagade jag för första gången Biff Yakiniku och till den hade vi denna sås som höjde rätten till nästa nivå!
En skål full av smaker, att så få ingredienser kan ge en sån smakexplosion är ren njutning på hög nivå 😀 Jag älskar när lite arbete ger en sådant härligt resultat! Detta passar utmärkt som en förrätt eller som lunch/middag på sommaren eller som tilltugg, serveringsområdena är många! 😀
Tomatsås är en av de viktigaste såserna i ett kök enligt kocken Marco Pierre White och jag är benägen att hålla med 🙂 Tomatsås kan man använda till mycket, väldigt mycket, t.ex. till pizza, köttfärssås, lasagne, soppor och mycket, mycket mer.
En riktigt härlig knallgrön sås/röra med maffiga karibiska smaker! 😀 Såsen/röran används ofta som en smaksättning i olika maträtter som t.ex. grytor. Det går självklart även bra att använda den som ett tillbehör till olika grillade rätter.
En riktigt klassisk tzatziki är ett fantastiskt gott tillbehör, framför allt till grekisk mat tycker jag. 🙂 Vi brukar även göra vitlöksbröd och servera det tillsammans innan middagen mellan varven.
Jag har aldrig riktigt förstått mig på jalapeños på burk, jag tycker det är starkt på ett konstigt sätt och jag tycker även att det smakar någon typ av ättiksprit. Häromdagen ändrade jag dock åsikt 🙂 Nu vet jag vad jag skall göra med jalapeños på burk, jag kommer hädanefter att […]
Vi äter med jämna mellanrum mat som härstammar från Spanien och jag fullkomligt älskar det. Finns det något godare än en härlig skaldjurspaella 🙂 Här är en typisk spansk sås som man ofta äter till saltkokt potatis men självklart passar den till många olika rätter som t.ex. grillat! 🙂
Schug är en örtig het sås som är vanlig i mellanöstern och har sitt ursprung i Jemen. Såsen kan vara grön eller röd beroende på vilken sorts peppar du använder. I Israel är det ett populärt tillbehör till falafel i bröd och shawarma och brukar serveras tillsammans med hummus. Jag […]