Blogg och recept
Västerbottenpaj är en riktig svensk klassiker och att servera den på kräftskivan är verkligen en klassiker. Den här versionen är en riktig dröm, den är fantastisk god med en underbart krämig konsistens…..mums!!! 🙂
För precis en vecka sedan så var det kräftpremiär och det innebär att många av oss anordnar kräftskivor nu och det sörplas massor av kräftor, likaså vi 😀 I år kände jag dock inte för att bjuda våra gäster på kräftor på klassiskt vis utan det fick bli en het kräftgryta istället […]
Gör din egen snaps till kräftskivan, det är absolut godast tycker jag. 🙂 Här har jag gjort en med mycket smak av krondill och en lätt smak av citron, den blev riktigt god och passar utmärkt till kräftor på klassiskt vis eller min Kräftgryta cajunstyle.
Jag tjatar ofta om att jag gillar helgfrukostar, det är ju så gott när man kan lyxa till det lite extra! Dessa härliga frukostvåfflor gjorde jag för några dagar sedan och det var verkligen smarrigt!!!
Rossini är en tvist på den klassiska Bellini med färska persikor och prosecco, här med färska jordgubbar istället. Då det är min födelsedag idag så tänker jag fira med denna härliga cocktail 😀 Den passar även väldigt bra att server på midsommarafton, alla hjärtans dag eller för den delen på studentmottagningen!
En enkel ”dip” att ha till kex, som du kan servera som tilltugg! ”Dippen” kan du göra i ordning dagen innan dina gäster kommer men tänk på att ta ut den minst en timme innan servering så att den hinner bli mjuk och krämig.
Många blir inte speciell hungriga när det är varmt ute och jag är en utav dem, då är det kanon att äta något lättare som t.ex. dessa räkspett.
Det är inte alls svårt att röka räkor själv och busenkelt om man har en eldriven rök som vi har men självklart går det bra att använda en vanlig grill också.
Vilket grillväder vi har här i Stockholm i helgen 😀 Här kommer det sista av de fyra recept jag har att erbjuda idag! Det är en härlig BBQ-sås som passar det mesta när det gäller grillat kött!