På senare år har jag börjat servera något tilltugg till välkomstdrinken när vi har bjudningar och i slutet på oktober bjöd vi över lite vänner på tilltugg och drinkar.
Dessa ansjoviskringlor gick hem hos min kärmor 😀 och hos övriga gäster också. De passar alldeles utmärkt till våra högtider som advent, jul, påsk och midsommar men självklart till vilken sammankoms som helst!
Ansjoviskringlor
Portioner
ca 20 st /
portionerIngredienser
100 g philadelphia original
0,5 dl finriven parmesanost
2 msk hackad färsk gräslök
0,5 ask finhackad ansjovisfilé (à 125 g) utan spad
0,5-1 krm vitpeppar
1 färsk smördegsrulle
1 uppvispad äggula
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop philadelphia, parmesanost, gräslök, ansjovis och vitpeppar.
- Bred ut krämen på en färdigkavlad smördeg. Rulla ihop smördegen från två håll.
- Skär smördegsrullen i ca 1,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Pensla kringlorna med en uppvispad äggula.
- Baka mitt i ugnen tills det är gyllenbruna, ca 15 minuter.
