Jag har säkert sagt det förut men jag säger det igen 😀 Jag skulle lätt kunna leva på olika tilltugg 😀 Jag fullkomligt älskar det!!!
Dessa var en ny smakkombination för mig men ack så fräscha och goda, dessa kommer jag definitivt att göra snart igen då det passar att bjuda på till en rad olika tillfällen. Vad sägs om mors dag eller bara för att fira in våren!? 😀
Ärt- och myntakrustader med ishavsrom
Portioner
24 st /
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 1 points / krustad.
Ingredienser
24 mini krustader
250 g frysta ärtor
0,75 dl crème fraiche naturell 32%
1,5 msk konc. kycklingfond
0,5 kruka färsk mynta
0,5 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
12-24 tsk caviar ishavsrom
24 små färska dill-vippor
Instruktioner
- Tina ärtorna.
- Värm ugnen till 200 grader.
- Plocka av myntabladen och lägg dem i en bunke tillsammans med ärtor, crème fraiche, kycklingfond, salt och svartpeppar.
- Mixa ihop allt med hjälp av en stavmixer.
- Ställ krustaderna på en plåt med bakplåtspapper och ställ in mitt i ugnen i 3-5 minuter.
- Fyll krustaderna med ärt- och myntaröran.
- Toppa med ishavsrom.
- Garnera med små dill-vippor.
- Servera genast.
