Asiatiska lövbiffsspett

Har ni grillat mycket i sommar? Det har vi och vi fortsätter att låta grillen gå varm 🙂

Den här gången gjorde vi spett med lövbiff som fick ligga i en marinad med asiatisk touch och även glazen är asiatiskt, den är faktisk exakt likadan som marinaden 🙂

Till dessa spett åt vi ugnsrostad färskpotatis med bacon och västerbottensost samt snabbslagen bearnaisesås och grillade cocktailtomater, detta är nog den godaste grillmiddagen jag har ätit i år! 🙂

Asiatiska lövbiffsspett

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

4

portioner

Ingredienser

• 500 g lövbiff
  
  MARINAD:

• 0,25 dl japansk soja

• 0,5 dl sweet chilisås

• 2 msk neutral olja

• 1 tsk sesamolja

• 0,5-1 tsk pepparmix
  
  GLAZE:

• 1 msk japansk soja

• 2 msk sweet chilisås

• 1 msk neutral olja

• 0,5 tsk sesamolja

Instruktioner

• Skär varje lövbiffsskiva i tre strimlor på längden.
• Blanda samman marinaden i en bunke som rymmer även köttet, bland väl och låt marinera i minst en timme men gärna betydligt längre.
• Använder du träspett låt dem då ligga i blöt i ca 20 minuter innan du trär upp köttet som ett dragspel på dem.
• Förbered grillen för direkt värme och grilla spetten 10-15 minuter, vänd spetten med jämna mellanrum och pensla dem med glazen.