Idag är det påskafton! 😀
Vad sägs om en härligt krämig äggröra med påskskinka? Något påskigare än så är det nog svårt att hotta och äta 🙂
Glad påsk på Er alla!!! 😀
Gordon Ramsay´s äggröra tillsammans med påskskinka och salladslök
Kategorier: Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Påskens samtliga recept, Påskfrukostar, ReceptPortioner
2
portionerIngredienser
0,5 msk olivolja
5-6 ägg
25 g smör
1,5-2 msk crème fraiche naturell 32%
0,5 tsk finkornigt salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
2-4 hackade skivor påskskinka eller annan skicka
2-4 finhackade salladslökar
Instruktioner
- Häll oljan i en tjockbottnad kastrull
- Knäck i äggen.
- Tillsätt smöret och sätt på värmen på medelhög temperatur.
- Rör konstant med hjälp av en slickepott tills äggen tjocknar, stäng då av plattan och ta kastrullen från värmen.
- Vänd ner crème fraiche, salt och peppar.
- Tillsätt skinka och blanda väl.
- Fördela äggröran på två tallrikar och dekorera med salladslök.
- Strö eventuellt över mer salt och peppar.
