Årstidernas samtliga recept, Fläskkött, Grillat, Grillat kött, Kött, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept

Grillad fläskfilé med lönnsirap och tomat

Då är det fredag och helgen är inte långt borta 🙂 Det skall dessutom bli väldigt bra väder hela helgen och då vet jag med all säkerhet att nästan hela Sveriges befolkning kommer att grilla! 😀 Något som många bruka slänga på grillen är fläskfilé och här kommer ett kanonrecept på grillad fläskfilé som dessutom är väldigt enkelt att göra! 🙂

Smaklig måltid och trevlig helg! 🙂

Grillad fläskfilé med lönnsirap och tomat

Recipe by Tina GustafssonCourse: Årstidernas samtliga recept, Fläskkött, Grillat, Grillat kött, Kött, Recept, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept
Portioner

6

portioner

Ingredienser

  • 2 fläskfiléer

    IINGREDIENSER MARINAD / SÅS

  • 2 dl tomatjuice

  • 1,5 dl balsamvinäger

  • 4 msk lönnsirap

  • 2 msk finhackad färsk rosmarin

  • 4 tsk dijonsenap

  • 4 pressade vitlöksklyftor

  • 5 msk neutral olja

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

  • 1-2 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Skär upp fläskfiléerna på längden men inte rakt igenom.
  • Blanda samman marinaden/såsen i en skål.
  • Lägg fläskfiléerna i en plastpåse och häll på ca 1 dl av marinaden/såsen. Förslut påsen ordentligt och massera in marinaden/såsen i köttet. Låt marinera i minst 30 minuter men gärna över natten. Vänd påsen då och då.
  • Resterande marinad/sås häller du i en kastrull och kokar upp, låt sedan småkoka i 3-5 minuter eller tills den blir lite sirapsliknande.
  • Förbered grillen för direkt grillning och lägg på fläskfiléerna, låt grilla ca 10 minuter på varje sida. När filéerna är klara låt vila någon minut.
  • Värm marinaden/såsen.
  • Lägg upp fläskfiléerna på ett varmt serveringsfat och ringla över såsen.
  • Servera tillsammans med ugnsrostad färskpotatis.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*