Jag har alltid varit tveksam att tillsätta kryddpeppar i köttbullar men äntligen vågade jag mig på detta 🙂 Dessa köttbullar passar verkligen in på julbordet och de var verkligen supergoda!!! 🙂
Dessa kommer jag med största sannolikhet alltid göra till jul hädanefter!!! 😀
Julköttbullar med senap och kryddpeppar
Servings
ca 120 st
servingsIngredienser
800 g färs av högrev
200 g fläskfärs
2 dl vispgrädde 36-40%
1 dl ströbröd
2 gula lökar
2 tsk mald vitpeppar
1,5 tsk mald kryddpeppar
3 tsk finkornigt salt
4 msk Colman´s hemlagade senap eller den senap du tycker om
2 ägg
Smör att steka i
Instruktioner
- Blanda samman vispgrädde och ströbröd i en bunke och låt svälla någon minut.
- Skala och finriv lökarna, tillsätt löken i bunken.
- Tillsätt färsen, vitpeppar, kryddpeppar, salt, senap och ägg.
- Blanda ihop till en smet och provstek en köttbulle för att se om det behövs mer kryddor.
- Rulla små köttbullar och lägg på en skärbräda eller ett fat.
- Stek köttbullarna i smör runt om i en stekpanna i ca 5-7 minuter på medelvärme.
- Låt köttbullarna svalna helt innan du förpackar och fryser dem.
